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下列关于食品添加剂表述错误的是（）

下列关于食品添加剂表述错误的是（）

A抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B漂白剂可使有色物质退色
C天然色素较合成色素安全性高
D护色剂可改善肉制品色泽
E防腐剂可以杀灭致病微生物

参考答案

参考解析：

防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。

分类：食品卫生学题库,临床营养(医学高级)题库

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