必须经过高温,冷冻或其它有效方法处理达到卫生要求,并且人食用无害的肉,称为()。
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()是防止或减少高温回火脆性的较为行之有效的方法。A回火后油冷或水冷B回火后空冷C回火后缓冷D回火后时效
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发现心肌梗塞的病人,必须及时、有效地进行救护,就地平卧或采用其它适宜体位,尽量减少()或其它增加病人精神紧张的措施。A不必要的挪动B快速搀扶起来C加快翻身D大声呼叫
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常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
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盲巷内瓦斯或二氧化碳浓度达到多少或其它有害气体超过规定,不能立即处理时,必须在多长时间内封闭完毕()AA、1.5%12小时BB、2.0%24小时CC、3.0%24小时