新鲜度不是衡量大米质量优劣的一个重要指标。

1、科研成果是衡量科学研究任务完成与否、质量优劣以及科研人员贡献大小的重要标志。

科研成果是衡量科学研究任务完成与否、质量优劣以及科研人员贡献大小的重要标志。A正确B错误

2、衡量卡优劣的一个重要标志是（）。

衡量卡优劣的一个重要标志是（）。

3、指挥自动化系统对战场变化的反应速度是衡量系统效能优劣的一个重要指标。

指挥自动化系统对战场变化的反应速度是衡量系统效能优劣的一个重要指标。A正确B错误

4、大米的TBA值高、脂肪酸值低、pH高，反映了大米的新鲜度不是很好。

大米的TBA值高、脂肪酸值低、pH高，反映了大米的新鲜度不是很好。A正确B错误

5、鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是A酸价B氧化价C蛋白质含量D细菌总数E酸度(TO)

6、大米一般从外观、（）、气味等方面来鉴别其质量的优劣。

大米一般从外观、（）、气味等方面来鉴别其质量的优劣。A透明度B光泽C光亮度D颜色