河豚鱼中毒的初起症状是（）。

参考答案

参考解析：

河豚鱼中毒的特点是起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现胃肠症状。同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。最后出现语言不清、血压和体温下降。

分类：慢性非传染性疾病控制题库,疾病控制(医学高级)题库

食用河豚鱼中毒，可能是由于其中含有（）。

食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）A河豚鱼含有的组胺B河豚鱼含有的毒素C河豚鱼中有毒金属D河豚鱼腐败变质E河豚鱼受到有毒物质污染

所有的河豚鱼都含有毒素，中毒症状重且无特效解毒药，建议不要食用。A正确B错误

预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。A采用高温长时间烹煮B不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干C不食用河豚鱼或河豚鱼干D采用低温贮存

食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。A河豚鱼腐败变质B河豚鱼含有的组胺C河豚鱼中有毒金属D河豚鱼含有的毒素E河豚鱼受到有毒物质污染

河豚鱼中毒的初起症状是（）A胃肠道症状B四肢无力C语言不清D血压和体温下降E手指、口唇和舌有刺痛

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