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问题

患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是（）。

患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是（）。

A豆制品
B鸡蛋
C鱼
D猪肉
E牛奶

参考答案

参考解析：

有研究表明肝性脑病的发生与血氨的升高有关。动物性蛋白质代谢过程中产氨多，因此肝性脑病患者应以植物蛋白为主，禁忌动物蛋白的摄入。

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