理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。

1、感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。

感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。A正确B错误

2、品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（）；各样品间的间隔距离（）

品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（）；各样品间的间隔距离（）。A评分法B排序法C不一定相同D完全相同

3、感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（）方法。

感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（）方法。

4、嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。

嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。A正确B错误

5、排序法只可以用于试验分析型感官品评。

排序法只可以用于试验分析型感官品评。A正确B错误

6、感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。

感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。