烟熏痕迹是指物质燃烧过程中产生的游离碳，随烟气流动时吸附于物体表面或侵入物体

1、食用菌在代谢过程中产生的搞肿瘤活性物质有（）。

食用菌在代谢过程中产生的搞肿瘤活性物质有（）。A香菇素B茯苓多糖C密环菌甲素D双孢蘑菇酪氨酸酶

2、（）就是使灭火剂参与燃烧链式反应，使燃烧过程中产生的自由基快速消失，形成稳定

（）就是使灭火剂参与燃烧链式反应，使燃烧过程中产生的自由基快速消失，形成稳定分子或低活性的自由基，进而使燃烧反应停止。A冷却灭火B隔离灭火C窒息灭火D抑制灭火

3、烧烤、油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性？

烧烤、油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性？

4、生产过程中产生的下列物质应尽可能考虑回用（）。

生产过程中产生的下列物质应尽可能考虑回用（）。A废碱液B余热C二氧化碳D污水

5、采用化学灭火剂喷射到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反应中产生的游离

采用化学灭火剂喷射到燃烧物上，并参与燃烧物的化学反应，与燃烧反应中产生的游离基结合形成稳定的不燃烧分子结构，而使燃烧停止。这种灭火方法称为（）灭火。A冷却B隔离C抑制D窒息

6、催化燃烧法可以治理喷涂过程中产生的废气。

催化燃烧法可以治理喷涂过程中产生的废气。A正确B错误