变性蛋白质的特点是（）

1、变性蛋白质的主要特点是（）

变性蛋白质的主要特点是（）A不易被蛋白酶水解B分子量降低C溶解性增加D生物学活性丧失E共价键被破坏

2、变性蛋白质的主要特点是（）

变性蛋白质的主要特点是（）A不易被胃蛋白酶水解B黏度下降C溶解度增加D颜色反应减弱E原有的生物活性丧失

3、变性蛋白质的特点是

变性蛋白质的特点是A粘度下降B溶解度增加C颜色反应减弱D丧失原有的生物学活性E不易被胃蛋白酶水解

4、变性蛋白质的特点是（）

变性蛋白质的特点是（）A黏度下降B不易被胃蛋白酶水解C溶解度增加D颜色反应减弱E丧失原有的生物活性

5、变性蛋白质的主要特点是（）

变性蛋白质的主要特点是（）A共价键被破坏B不易被蛋白酶水解C溶解度增加D分子量降低E生物学活性丧失

6、变性蛋白质的主要特点是（ ）

变性蛋白质的主要特点是（ ）A不易被蛋白酶水解B分子量降低C溶解性增加D生物学活性丧失E共价键被破坏