西餐菜肴在形态上以（）为主。

1、《三国演义》在叙事方式上以（）为主。

《三国演义》在叙事方式上以（）为主。AA、限知限能BB、视角转换CC、全知全能DD、扇形网状

2、字体组合设计在形式上以（）为主

字体组合设计在形式上以（）为主AA.类比、推理BB.互补、互生CC.统一、协调DD.对比、和谐

3、西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。

西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。A葡萄酒B白酒C啤酒D黄酒

4、在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。

在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。AA、营养素保护措施BB、调味手段CC、加热手段DD、原料的选用

5、“左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在切割菜肴后，将刀放下，换右手持叉送食

“左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在切割菜肴后，将刀放下，换右手持叉送食入口。AA、法国人BB、英国人CC、美国人DD、俄国人

6、西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。

西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。AA、英式BB、法式CC、美式DD、俄式