客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。

1、西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。

西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。A1/4B1/3C1/2D2/3

2、西餐客人（）后，服务员应及时提供甜食菜单。

西餐客人（）后，服务员应及时提供甜食菜单。A点完主菜B下订单C用完餐前酒D用完主菜

3、如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在

如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。

4、餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。

餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。A咖啡或红茶B咖啡或花茶C咖啡或乌龙茶D咖啡或奶茶

5、客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶

客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。A香巾B筷子C餐巾D勺子

6、客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。

客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。A收尾B结帐C餐前D开餐