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α-淀粉酶


α-淀粉酶

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α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是:()A葡萄糖B麦芽糖C糊精D氨基酸

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α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶,是一种淀粉水解反应的生物催化剂,试问在α-淀粉酶的催化作用下,直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同?原因何在?

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5、α-淀粉酶又称之为()。

α-淀粉酶又称之为()。AA、内切型糖化酶BB、内切型液化酶CC、外切型糖化酶DD、外切型液化酶

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α—淀粉酶属于()。AA.转移酶BB.水解酶CC.裂解酶DD.氧化还原酶