食物内含的能供给人体营养的有效成份，称为（）。

1、老年人的食物中应有足够（）的营养成份。

老年人的食物中应有足够（）的营养成份。AA、水果BB、糖CC、蛋白质DD、动物脂肪

2、一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能

一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()AGIB食物的营养价值C能量密度DINQ GI

3、下列食物中能供给机体最主要热量来源的营养素是（）。

下列食物中能供给机体最主要热量来源的营养素是（）。A脂肪B碳水化合物C蛋白质D维生素E无机盐

4、（）不是老年人营养供给的主要食物。

（）不是老年人营养供给的主要食物。A蛋B盐C油D粮食

5、（）不属于老年人营养供给的主要食物。

（）不属于老年人营养供给的主要食物。A盐B蛋C米饭D粮食

6、蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质。

蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质。A正确B错误