蔬菜加工时，要做到先洗后切，这样才能不营养成分损失。

1、为什么新内衣应先洗后穿？

为什么新内衣应先洗后穿？

2、为什么新衣服应先洗后穿？

为什么新衣服应先洗后穿？

3、果蔬类原料的初加工应先洗后切，以免（）。

果蔬类原料的初加工应先洗后切，以免（）。A清洗不净B原料氧化C原料变形D营养素流失

4、为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。

为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。A正确B错误

5、在烹饪中，各种原料应先洗后切，以减少水溶性维生素的流失。

在烹饪中，各种原料应先洗后切，以减少水溶性维生素的流失。A正确B错误

6、在工作中要做到心中有数，这样才能（）。

在工作中要做到心中有数，这样才能（）。