中国历史上烹饪理论的代表作是（）

1、（）是中国历史上最重要的一部园林理论著作。

（）是中国历史上最重要的一部园林理论著作。A《东方庭园论》B《长物志》C《园冶》D《造园》

2、中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适

中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适应的过程，也是中国人民经过长期的烹饪实践的结晶。A正确B错误

3、我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是《本味篇》。

我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是《本味篇》。A正确B错误

4、《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的

《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先于世界。AA、1000BB、1500CC、2000DD、3000

5、被誉为“烹饪王国”的中国餐饮历史悠久、流派纷呈。中国四大菜系最早形成的年代是

被誉为“烹饪王国”的中国餐饮历史悠久、流派纷呈。中国四大菜系最早形成的年代是（）A先秦时期B明清时期C两宋时期D南北朝时期

6、中国共产党历史上唯一一次在国外召开的全国代表大会是（）。

中国共产党历史上唯一一次在国外召开的全国代表大会是（）。AA．三大BB．四大CC．五大DD．六大