沸水烫泡黄鳝时要加少量的（），能使肉质坚实，光洁，不宜断散。

1、泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散是（）作用中一点。

泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散是（）作用中一点。A肉料拌干粉B肉料拌水C肉料拌湿粉D肉料拌蛋白湿粉

2、为什么在工件上钻孔时要加冷却液？

为什么在工件上钻孔时要加冷却液？

3、生产设备上的运动部位要加润滑油（脂），加注润滑油脂时要（）

生产设备上的运动部位要加润滑油（脂），加注润滑油脂时要（）A定时不定量B定量定时C定量不定时

4、为什么支架撤除通道顶板破碎时要加抬棚或锚索桁架支护？

为什么支架撤除通道顶板破碎时要加抬棚或锚索桁架支护？

5、能使肉料易于在油中迅速分解是（）作用中一点。

能使肉料易于在油中迅速分解是（）作用中一点。A肉料拌油B肉料拌水C肉料拌湿粉D肉料拌蛋白湿粉

6、为什么切换式换热器在切换时要加纯氮抑制阀？

为什么切换式换热器在切换时要加纯氮抑制阀？