传菜员在安放餐具及上菜时一律用（）。

1、对餐具、茶具等容器用含氯制剂消毒时，应将其在浓度应为（）的溶液中浸泡3～5分

对餐具、茶具等容器用含氯制剂消毒时，应将其在浓度应为（）的溶液中浸泡3～5分钟。AA、10%BB、3%CC、5%DD、3‰～5‰

2、宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（）、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五

宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（）、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。A迎宾服务B斟酒服务C派菜服务D点菜服务

3、在使用内测千分尺测量时，测量位置必须安放正确。测量孔时，用测力装置转动微分筒

在使用内测千分尺测量时，测量位置必须安放正确。测量孔时，用测力装置转动微分筒，使量爪在（）与工件相接触。A径向的最小位置和在轴向的最小距离处B径向的最大位置和在轴向的...

4、在（）边缘，不能安放机械、铺设轨道及通行车辆。如必须时，应采取有效的固壁措施

在（）边缘，不能安放机械、铺设轨道及通行车辆。如必须时，应采取有效的固壁措施。A坑B槽C沟D平地无其他低洼的安全区域

5、传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（）均需确实掌握，避免上菜时机不对，

传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（）均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。AA、上菜时机BB、上菜节奏CC、上菜要求DD、用餐时间

6、传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。

传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。