食醋生产中糖化剂的类型有（）。

1、以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。

以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。A正确B错误

2、从固态发酵法食醋生产工艺，说明应怎样提高食醋的质量。

从固态发酵法食醋生产工艺，说明应怎样提高食醋的质量。

3、食醋生产用的糖化剂有哪几类，哪几种？

食醋生产用的糖化剂有哪几类，哪几种？

4、我国用于生产食醋的细菌有（）和许氏醋酸杆菌等。

我国用于生产食醋的细菌有（）和许氏醋酸杆菌等。

5、压裂液支撑剂的主要类型有（）。

压裂液支撑剂的主要类型有（）。A粘土颗粒B天然石英砂C陶粒D树脂包层砂粒E树脂包层粘土

6、刮刀有哪几种类型？显示剂的种类有哪些？

刮刀有哪几种类型？显示剂的种类有哪些？