香槟酒开启时，当封瓶的木塞暴露后，左手用力摇动酒液，将瓶塞顶出瓶口。

1、凡是用（）封瓶的酒，应平放或倒置存放。

凡是用（）封瓶的酒，应平放或倒置存放。

2、当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。

当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。AA、瓶塞的上段BB、瓶口CC、握瓶底DD、持瓶中部

3、香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。

香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。AA、双手BB、右手CC、左手在上，右手在下DD、左手

4、酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）A可同可不同B相同C不同D大致相同

5、开启香槟酒时应注意哪些？

开启香槟酒时应注意哪些？

6、胸腔闭式引流水封瓶的护理要点有哪些？

胸腔闭式引流水封瓶的护理要点有哪些？