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问题

常用化学保藏方法不包括()。


常用化学保藏方法不包括()。

  • A盐渍
  • B高温
  • C冷熏法
  • D热熏法
  • E液熏法
参考答案
参考解析:

常用的化学保藏方法有:(1)腌渍保藏:①盐渍,②糖渍;(2)烟熏保藏:①冷熏法,②热熏法,③液熏法。

分类:食品卫生与管理题库,营养(士)题库
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