以下畜禽体脂肪中，饱和脂肪酸高于不饱和酸的是（）。

1、植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）

植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。AA、月桂酸BB、花生四烯酸CC、软脂酸DD、硬脂酸

2、以下（）肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高，对人体健康更有利。

以下（）肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高，对人体健康更有利。A猪肉B羊肉C牛肉D鹅肉

3、以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。

以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。A海鱼肉B猪肉C牛肉D鸡肉

4、以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。

以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。A棕榈酸（C18：0）B油酸（C18：1）Cα-亚麻酸（C18：3）Dγ-亚麻酸（C18：3）E花生四烯酸（C20：4）

5、在摄入的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单价不饱和脂肪的比例应为

在摄入的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单价不饱和脂肪的比例应为A1∶1∶1B1∶2∶1C2∶1∶1D1∶2∶2E1∶3∶2

6、在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。

在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。A十八碳二烯酸B十八碳三烯酸C二十碳五烯酸D二十二碳五烯酸E二十二碳六烯酸