冷餐会

1、以下哪项不属于冷餐会的礼节（）

以下哪项不属于冷餐会的礼节（）A按上菜的程序取菜B排队取菜C挑挑拣拣，找到自己喜欢的菜为止D按自己的量取菜，不要浪费

2、什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？

什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？

3、宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等。

宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等。A中餐宴会B西餐宴会C鸡尾酒会D团拜会

4、在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。

在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。AA、开胃品BB、主菜CC、甜品DD、水果EE、沙拉

5、“冷餐会”通常采用长桌，一般（）。

“冷餐会”通常采用长桌，一般（）。AA．有固定座位BB．不设主宾席CC．不供应水果DD．不自由走动

6、冷餐会的不当行为不包括（）。

冷餐会的不当行为不包括（）。AA、插队BB、把食物带出餐厅CC、按程序取菜DD、对菜肴挑挑拣拣