剥壳方法

1、鲜鲍鱼初加工时，用于煮制剥壳取肉的水通常是（）。

鲜鲍鱼初加工时，用于煮制剥壳取肉的水通常是（）。A温水B冷水C热水D开水

2、现代设计方法主要有：综合方法、移植方法、杂交方法、改变方法、扩大方法、缩小方

现代设计方法主要有：综合方法、移植方法、杂交方法、改变方法、扩大方法、缩小方法、转换方法、（）。A反转方法B替代方法C倒转方法D填充方法E重组方法

3、检验稻谷出糙率时，为什么要拣出生霉粒和生芽粒，单独剥壳？

检验稻谷出糙率时，为什么要拣出生霉粒和生芽粒，单独剥壳？

4、分析方法（白盒方法）中常用的方法是（）方法。

分析方法（白盒方法）中常用的方法是（）方法。A路径测试B等价类C因果图D归纳测试

5、油料的预处理的工序包括：清理、剥壳、脱皮、（）、蒸炒。

油料的预处理的工序包括：清理、剥壳、脱皮、（）、蒸炒。A生坯的制备B破碎C软化D水洗

6、油料为什么要剥壳后制油？

油料为什么要剥壳后制油？