烹调中,哪些因素会影响勾芡的质量()。
- A淀粉种类
- B加热时间
- C淀粉浓度
- D有关调料
- E火力大小
烹调中,哪些因素会影响勾芡的质量()。
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哪些因素会影响睡眠质量()。A饮食B情志C营卫之气D环境E阴阳盛衰
哪些因素会影响睡眠质量()AA.饮食BB.情志CC.营卫之气DD.环境EE.阴阳盛衰
哪些因素会影响睡眠质量()。A饮食B情志C营卫之气D环境E阴阳盛衰
4、淀粉是烹调中重要的辅助原料之一,主要用于上浆、挂糊、勾芡。
淀粉是烹调中重要的辅助原料之一,主要用于上浆、挂糊、勾芡。A正确B错误
下列烹调方法中适合用淋推法勾芡的有()。A爆B炒C熘D煮E烧
6、生产工艺中存在各种变化,这些变化导致产品的质量受到影响,以下哪些因素会影响冲
生产工艺中存在各种变化,这些变化导致产品的质量受到影响,以下哪些因素会影响冲压工序的产品质量()A模具的精度B冲床设备的行程C材料的厚度D材料的硬度