大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素是（）

1、用绿豆发豆芽，100g绿豆可发出1000g豆芽，在发豆芽的全过程中，绿豆和所

用绿豆发豆芽，100g绿豆可发出1000g豆芽，在发豆芽的全过程中，绿豆和所发豆芽相比较其有机物总量（）A逐渐增加B逐渐减少C不变D有的增多有的减少

2、大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）

大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）A视黄醇B硫胺素C核黄素D抗坏血酸E烟酸

3、大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。

大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。A抗坏血酸B视黄醇C核黄素D硫胺素E烟酸

4、新鲜的绿豆芽（），饱满挺拔，折之断裂有声。

新鲜的绿豆芽（），饱满挺拔，折之断裂有声。AA、光鲜照人BB、色泽银白CC、粗壮有力DD、通体墨绿色

5、绿豆芽主要的可食部分是：（）。

绿豆芽主要的可食部分是：（）。A根B芽C上胚轴D下胚轴

6、大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）

大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）A视黄醇B硫胺素C核黄素D抗坏血酸E烟酸