（）是人体必需的营养素之一，在供给人体能量方面起着重要作用。

1、作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具

作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。A价格低廉B产量大，分布广泛C具有良好感官性状D具有一定的保健功效

2、什么是人体必需营养素？

什么是人体必需营养素？

3、蛋白质是人体必需的重要营养素之一，在下列农产品中蛋白质含量最多的是（）。

蛋白质是人体必需的重要营养素之一，在下列农产品中蛋白质含量最多的是（）。A小麦B水稻C大豆

4、水是人体必需的营养素，目前儿童饮料的首选是（）。

水是人体必需的营养素，目前儿童饮料的首选是（）。A碳酸饮料B果汁C咖啡D温开水

5、人体的营养必需氨基酸是（）。

人体的营养必需氨基酸是（）。A丙氨酸B甲硫氨酸C谷氨酸D天冬氨酸E丝氨酸

6、维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。

维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。A正确B错误