糯米的特点是（）。

1、老挝人喜食糯米，老挝菜特点是（）。

老挝人喜食糯米，老挝菜特点是（）。A酸、辣B生C苦味

2、籼米、粳米和糯米的特点？

籼米、粳米和糯米的特点？

3、糯米粉加热糊化成熟后的特点是（），组织密度大，越熟越黏。

糯米粉加热糊化成熟后的特点是（），组织密度大，越熟越黏。A强性大B筋度大C黏性大D爽口

4、每逢节日或重大活动都要舂糯米粑粑，蒸糯米饭的民族是（）。

每逢节日或重大活动都要舂糯米粑粑，蒸糯米饭的民族是（）。A壮族B瑶族C黎族D苗族

5、糯米中几乎全部是直链淀粉。

糯米中几乎全部是直链淀粉。A正确B错误

6、糯米是酿造黄酒的惟一原料。

糯米是酿造黄酒的惟一原料。A正确B错误