过滤必须在（）的时间内进行，以免麦汁和麦糟长时间混贮，会严重影响麦汁的色泽和

1、过滤槽操作中麦汁出现混浊，应进行（）

过滤槽操作中麦汁出现混浊，应进行（）AA、倒掉浑浊的麦汁BB、快速过滤CC、连续耕糟DD、回流

2、麦汁过滤分（）步进行。

麦汁过滤分（）步进行。A一B二C三D四

3、麦汁过滤温度最好控制在76～78℃。

麦汁过滤温度最好控制在76～78℃。A正确B错误

4、（）是指干燥过滤器在一段时间内去油吸水，在另一段时间内进行干燥剂再生和拉希格

（）是指干燥过滤器在一段时间内去油吸水，在另一段时间内进行干燥剂再生和拉希格圈去油还原。A间隙工作法B轮换工作法C交换工作法D定时工作法

5、调配精油必须在（）的房间内进行，以免精油气味的强效引起不适。

调配精油必须在（）的房间内进行，以免精油气味的强效引起不适。A阳光强B潮湿C阴暗D通风良好

6、过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机，松动麦糟。

过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机，松动麦糟。A正确B错误