安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。

1、山西菜也称晋菜，它由运城菜、临汾菜、五台菜、（）组成。

山西菜也称晋菜，它由运城菜、临汾菜、五台菜、（）组成。

2、山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。

山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。A正确B错误

3、福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣

福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。A正确B错误

4、徽菜的代表菜有（）。

徽菜的代表菜有（）。AA.无为熏鸭BB.火腿炖甲鱼CC.吉首酸肉DD.毛峰熏鲥鱼

5、安徽菜发源于安徽的（）。

安徽菜发源于安徽的（）。AA、徽州BB、合肥CC、黄山DD、蚌埠

6、福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。

福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。AA、广州BB、厦门CC、鼓浪屿DD、月牙泉