植物蛋白质，来自于粮谷类和（）。

1、谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。

谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。A低聚糖B胚芽C胚乳D酪蛋白E乳清蛋白

2、植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。

植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。A种籽B谷皮C胚乳D胚芽

3、植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、（）、（）和藻类等。

植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、（）、（）和藻类等。

4、一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

5、植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A藻类B食用菌类C茶叶类D菌藻类

6、蛋白质包括两种：一种来自禽、肉、鱼、蛋和奶制品，另一种来自于粮谷类和豆制品，

蛋白质包括两种：一种来自禽、肉、鱼、蛋和奶制品，另一种来自于粮谷类和豆制品，以及蔬菜和水果中，后者被称为（）。A蛋白质B动物蛋白质C植物蛋白质D豆制品