餐饮礼仪

1、餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。

餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和（）的生产经营性行业。A餐饮服务B物质基础C社会基础D环境基础

2、什么是餐饮礼仪？基本原则是什么？

什么是餐饮礼仪？基本原则是什么？

3、我国的餐饮业将走向餐饮（）。

我国的餐饮业将走向餐饮（）。A市场化B地方化C国际化D多元化

4、餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大

餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。A餐饮是以手工劳动为基础的B顾客的差异大C过程复杂D...

5、陪同外方人士在提供餐饮时要注意哪些礼仪？

陪同外方人士在提供餐饮时要注意哪些礼仪？

6、下面关于餐饮礼仪正确的是（）

下面关于餐饮礼仪正确的是（）A在正式的宴会中，只要坐下就要打开餐巾B中途暂时离座时把餐巾放在椅面上C餐巾可以用来擦汗、擦脸D西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志