代表体内蛋白质储存量的是（）

参考答案

参考解析：

1.血清清蛋白代表体内较恒定的蛋白质含量。2.氮平衡可以了解体内蛋白质的合成与分解，是评价动态营养指标。3.握力可反映肌力。4.三头肌皮褶厚度可反映患者机体脂肪含量。5.上臂中点肌肉直径代表体内蛋白质储存量。

分类：营养支持题库,重症医学主治医师题库

因为蛋白质在体内的储存量很少，所以运动员需要摄入大量的蛋白质。A正确B错误

长期摄入热能不足，体内储存的脂肪和糖原将被动用，甚至体内的重要物质――蛋白质，也被动用分担功能。A正确B错误

能够反映体内叶酸储存情况的是（）A血清叶酸盐B红细胞中叶酸含量C血浆同型半胱氨酸含量D白细胞中叶酸含量E红细胞转氨酶活力

蛋白质在体内合成和储存的形式是（）。A氨基酸B脂肪C蛋白质D糖原E脂肪酸

下列物质为体内氨的储存及运输形式的是（）A谷氨酰胺B谷氨酸C天冬氨酸D尿素E谷胱甘肽

水溶性维生素中最易于在体内储存的是（）A硫胺素B视黄醇C烟酸D叶酸E维生素B

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