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下列属于官府菜的有()
1、下列属于粤菜代表菜的有()。
下列属于粤菜代表菜的有()。A龙虎斗B九转大肠C冬瓜盅D灯影牛肉E梅菜扣肉
2、下列属于直隶官府菜的代表菜的有()。
下列属于直隶官府菜的代表菜的有()。A荷包里脊B锅包肘子C阳春白雪D掌上明珠E八仙过海
3、官府菜的特点是(),有选料精细、烹调考究等严格烹调要求。
官府菜的特点是(),有选料精细、烹调考究等严格烹调要求。AA、追求数量BB、选料随意CC、追求至味DD、烹调复杂
4、下列属于福建菜的是()。
下列属于福建菜的是()。A沙茶焖鸭块B炒西施舌C冰糖甲鱼D鸡丝燕窝
5、属于历代各级官府下行文的有()
属于历代各级官府下行文的有()A品约B告C令D移E教
6、下列属于孔府菜的是()
下列属于孔府菜的是()A诗礼银杏B八仙过海:鲁菜C怀抱鲤鱼:鲁菜D一品锅
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下列各项中,属于普通年金形式的有()。..
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