餐饮企业如何选择适合自身的原料供应商？

1、企业选择适合自身营销条件的若干细分市场作为目标市场，其中每个细分市场都能为企

企业选择适合自身营销条件的若干细分市场作为目标市场，其中每个细分市场都能为企业提供市场机会，但各细分市场之间在产品、消费者等方面很少甚至没有任何内在联系。这属于（）...

2、饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）

饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）A餐厅酒吧服务B菜单设计C食品原料验收D食品原料贮存

3、选择适合自身的目标市场是（　）的目的。，

选择适合自身的目标市场是（　）的目的。，A市场选择B市场定位C市场细分D市场营销

4、设计餐饮企业原料储藏室，错误的做法是（）。

设计餐饮企业原料储藏室，错误的做法是（）。A将储藏室设在地下层B设置不同功能储藏室C储藏室应方便进出货D储藏室应分在各楼层

5、餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价

餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）A随行就市法B毛利率定价法C系数定价法D财务分摊预算法

6、在餐饮经营中，要根据业务情况选择适合自己（）的最佳采购方式。

在餐饮经营中，要根据业务情况选择适合自己（）的最佳采购方式。AA、管理BB、经营CC、方便DD、实用