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运用苯基磷酸双钠法进行磷酸盐试验时,如果出现()色,证明磷酸酶未被破坏,乳未


运用苯基磷酸双钠法进行磷酸盐试验时,如果出现()色,证明磷酸酶未被破坏,乳未经巴氏杀菌或杀菌后又混入生乳。

  • A绿
  • B
  • C
  • D
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分类:乳制品加工与检测技术题库