炊事人员应持有卫生防疫部门发放的健康证，并每（）年进行一次健康检查。

1、团以上单位的卫生部门每半年对基层单位的炊事人员进行一次健康检查，发现（），必

团以上单位的卫生部门每半年对基层单位的炊事人员进行一次健康检查，发现（），必须立即调离诊治。AA、扭伤BB、传染病CC、化脓性DD、渗出性皮肤病

2、食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做

食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫。A正确B错误

3、钻井队食堂应具备卫生许可证，炊事人员应持有卫生防疫部门发放的健康证，每年进行

钻井队食堂应具备卫生许可证，炊事人员应持有卫生防疫部门发放的健康证，每年进行1次（）检查。AA、安全；BB、健康；CC、环境；DD、饭菜质量；

4、食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。

食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。A正确B错误

5、机动车驾驶人员意外伤害保险被保险人必须持有公安交通管理部门发放的有效驾驶执照

机动车驾驶人员意外伤害保险被保险人必须持有公安交通管理部门发放的有效驾驶执照。A正确B错误

6、食堂工作人员应经过食品卫生培训，并持有健康证，定期进行体检，体检不合格者不得

食堂工作人员应经过食品卫生培训，并持有健康证，定期进行体检，体检不合格者不得上岗作业。A正确B错误