端茶时，先将托盘放桌上，取出茶杯，双手敬上，先宾后主，并轻声招呼“（）”。

1、服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。

服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。A正确B错误

2、举行骨灰安放仪式时，先将骨灰安放在前面的台桌上，骨灰盒上方悬挂或摆放逝者的遗

举行骨灰安放仪式时，先将骨灰安放在前面的台桌上，骨灰盒上方悬挂或摆放逝者的遗像，周围一般摆放鲜花。A正确B错误

3、为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。

为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。AA、右手BB、左手CC、单手DD、双手

4、上茶时应以（）手端茶，从客人的（）方奉上

上茶时应以（）手端茶，从客人的（）方奉上A左、左B右、右C左、右D右、左

5、服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。

服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。

6、调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。AA、观看汤色BB、增加茶汤浓度CC、打捞添加物DD、调匀茶汤