诺曼底少司的特点是香、浓（）。

1、少司的作用之一是（）。

少司的作用之一是（）。A改善和增强菜肴的口味B使营养搭配合理C使菜肴富于风味特点D使菜肴美观

2、诺曼底少司的特点是（）

诺曼底少司的特点是（）A淡黄色B奶黄色C香D浓

3、西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥，颜色呈（）。

西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥，颜色呈（）。

4、（）是打奶油、搅拌各类少司的常用工具。

（）是打奶油、搅拌各类少司的常用工具。A抽子B拌料盆C搅拌棒D勺子

5、中国银行（香港）有限公司1995年发行的港元正面主图是中银大楼，背面主图是香

中国银行（香港）有限公司1995年发行的港元正面主图是中银大楼，背面主图是香港建筑。A正确B错误

6、搅拌棒是打蛋糕、打奶油及搅拌各类少司的常用工具。

搅拌棒是打蛋糕、打奶油及搅拌各类少司的常用工具。A正确B错误