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巴氏杀菌法Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀

巴氏杀菌法Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。

A正确
B错误

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