为落实《食品卫生法》、预防二次污染，需特别注意的硬件环节包括（）
- A设施和用具设计合理，方便清洗消毒
- B要求操作人员讲究卫生
- C生熟食品严格分开
- D食品贮运过程中温度控制
问题
为落实《食品卫生法》、预防二次污染，需特别注意的硬件环节包括（）
参考解析：
分类：食品安全师题库
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