蛋白质所具有的氨基酸组成及排列次序的平面结构称为蛋白质的二级结构。（）

1、当组成肽链的氨基酸数目大（）个时，所形成的有机化合物称为蛋白质。

当组成肽链的氨基酸数目大（）个时，所形成的有机化合物称为蛋白质。AA、2BB、25CC、50DD、75

2、4种核苷酸排列组成遗传信息，合成蛋白质时转换成20种氨基酸的排列顺序，遗传信

4种核苷酸排列组成遗传信息，合成蛋白质时转换成20种氨基酸的排列顺序，遗传信息的这种转换称为（）。A翻译B复制C转录D扩展E修复

3、根据牙釉质蛋白的电泳特征及氨基酸组成可将其分为（）

根据牙釉质蛋白的电泳特征及氨基酸组成可将其分为（）A釉蛋白和釉原蛋白B蛋白和糖C蛋白和多肽D脯氨酸和组氨酸E黏蛋白和糖蛋白

4、组成蛋白质的氨基酸在数量和排列上的千变万化，引起生物、细胞及其各种生命活动现

组成蛋白质的氨基酸在数量和排列上的千变万化，引起生物、细胞及其各种生命活动现象的多样化。（）A正确B错误

5、营养上常根据氨基酸的组成、数量及比你将分物蛋白质分为：（）、（）和（）。

营养上常根据氨基酸的组成、数量及比你将分物蛋白质分为：（）、（）和（）。

6、种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，具有肽

种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，具有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量是（）A12800B12544C11036D12288