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（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或

（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

AA、布丁
BB、苏夫力
CC、气鼓
DD、塔

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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

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