内源酶
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1、在检测脆弱或微量抗原时，阻断内源性过氧化物酶活性步骤的最佳设置是在
在检测脆弱或微量抗原时，阻断内源性过氧化物酶活性步骤的最佳设置是在A特异性抗体反应前B底物显色反应前C底物显色反应后D特异性抗体反应后E酶标物后
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2、从小牛肠黏膜或大肠杆菌中提取的酶是（）在体内没有内源酶的是（）在蔬菜中提取的
从小牛肠黏膜或大肠杆菌中提取的酶是（）在体内没有内源酶的是（）在蔬菜中提取的酶是（）能水解底物产生荧光物质4-甲基伞酮的酶是（）
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3、食品颜色变化绝大多数与食品中的内源酶有关，其中最主要的是（）、（）、（）。
食品颜色变化绝大多数与食品中的内源酶有关，其中最主要的是（）、（）、（）。
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在体内没有内源酶的是（）A辣根过氧化物酶B碱性磷酸酶C脲酶D葡萄糖氧化酶Eβ-半乳糖苷酶
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5、水产品中含有众多的内源酶，下列关于不同內源酶的描述不正确的是（）。
水产品中含有众多的内源酶，下列关于不同內源酶的描述不正确的是（）。A多酚氧化酶酶导致虾的黑变B蛋白酶引起虾、蟹肉组织软烂C硫胺素酶使得鱼体内的硫胺素降解D以上说法都不正确
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免疫组化过程中，阻断内源性过氧化物酶活性步骤是在()AA．一抗反应后BB．一抗反应前CC．底物显色反应前DD．酶标物后EE．底物显色反应后