突出业绩一是讲究（）；二是讲究“以例服人”，即喜欢以大量的实例来具体说明问题

1、浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。

浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。A原料B菜肴C主料D口味

2、浙江菜口味侧重（），讲究“和合之妙”，突出主料本色真味。

浙江菜口味侧重（），讲究“和合之妙”，突出主料本色真味。A清香脆嫩B清鲜脆嫩C鲜香脆嫩D鲜咸脆嫩

3、粤菜与其他地方菜系风味相比最突出最典型的特征是口感讲究（）。

粤菜与其他地方菜系风味相比最突出最典型的特征是口感讲究（）。AA.清BB.鲜CC.嫩DD.滑

4、中国古代讲究“同姓不婚”。已知春秋时秦晋两国世为婚

中国古代讲究同姓不婚。已知春秋时秦晋两国世为婚姻（故称两姓联姻为喜结秦晋之好），而鲁晋两国不可通婚。结合所学关于西周分封制的知识，能够判断（）①晋国是姬姓封国②晋燕...

5、与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？

与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？

6、选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（）

选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（）A山东菜B广东菜C江苏菜D福建菜