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问题

某四星级大酒店,其一楼中餐大厅和西餐厅的面积约为1200m2,二楼雅间面积约


某四星级大酒店,其一楼中餐大厅和西餐厅的面积约为1200m2,二楼雅间面积约为8002,每日平均接待顾客约为450人。请问这个大酒店在理论上应该设计多大的仓库,才能满足其日常餐饮正常经营?

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分类:00201饭店餐饮管理题库