市售酸牛奶制造过程中的主要微生物是（）

1、机械制造过程中的（）主要用于成批生产。

机械制造过程中的（）主要用于成批生产。AA、机械加工工艺卡BB、工序卡CC、操作卡DD、工艺过程卡

2、机械制造过程中的自动化技术主要有哪几方面？

机械制造过程中的自动化技术主要有哪几方面？

3、煮沸消毒法，即将牛奶加热到煮沸状态，可有效杀灭奶中的微生物，且对奶的营养成分

煮沸消毒法，即将牛奶加热到煮沸状态，可有效杀灭奶中的微生物，且对奶的营养成分和性质无影响。A正确B错误

4、牛奶中的蛋白质主要是

牛奶中的蛋白质主要是A酪蛋白B乳白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E间质蛋白

5、酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。

酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。

6、牛奶中的主要蛋白质是（）

牛奶中的主要蛋白质是（）A乳蛋白B酪蛋白C肌原纤维蛋白D胶原蛋白