()是俄式宴会服务员采用的服务方式。
- AA、客前烹制菜肴
- BB、独立操作
- CC、客前切配菜肴
- DD、小组作业
()是俄式宴会服务员采用的服务方式。
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目前我国常见的服务方式是()宴会的服务方式。A法式B俄式C美式D英式
俄式宴会,服务员采用()方式进行服务。A小组作业B客前烹制菜品C独立操作D与客人合作分让菜品
俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是()的服务。A头盆B汤C主菜D甜点
4、揉合了法式、俄式、及美式的服务方式,根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式,根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是()服务。A法式服务B俄式服务C大陆式服务D英式服务
5、西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。A正确B错误