果汁饮料是以水果为（）制成的饮料。

1、有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原

有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）A葡萄糖B半乳糖C果糖D核糖E甘露糖

2、易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以做

易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以做隔离。A正确B错误

3、以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。

以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。A正确B错误

4、饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。

饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。AA、从事饮料现榨和水果拼盘制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。BB、用于饮料现榨及水果拼盘制作的设备、工具、容器应专用...

5、茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料

茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料。A浓缩液B速溶茶粉C茶多酚

6、有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原

有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）。A葡萄糖B半乳糖C果糖D核糖E甘露糖