盐水火腿中菌落总数测定的浓度应低于（）

1、测定室内空气中菌落总数，累积法采样时，年平均浓度至少采样（）个月，日平均浓度

测定室内空气中菌落总数，累积法采样时，年平均浓度至少采样（）个月，日平均浓度至少采样（）hA4，18B3，18C4，16D3，16

2、水厂加工品进行菌落总数测定时，取样品（）与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混

水厂加工品进行菌落总数测定时，取样品（）与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混合。A5gB20gC22.5gD25g

3、测定室内空气中菌落总数时，在一批现场采样中，应留有（）个采样管不采样，并按其

测定室内空气中菌落总数时，在一批现场采样中，应留有（）个采样管不采样，并按其他样品管一样对待，作为采样过程中空白检验。A1B2C3D4

4、菌落总数测定时，若所有稀释度均无菌落生长，液体样品应报告为（）cfu/毫升，

菌落总数测定时，若所有稀释度均无菌落生长，液体样品应报告为（）cfu/毫升，固体样品应报告为（）cfu/克。A＜1；＜10B0；0C1；10D＜10；＜100

5、烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是（）

烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是（）AA、营养琼脂BB、平板计数琼脂CC、乳糖胆盐培养基

6、测定室内空气中菌落总数时，布点应在对角线上分布。

测定室内空气中菌落总数时，布点应在对角线上分布。A正确B错误