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问题

热制冷吃的菜肴在食用时一般不再（），以保持菜肴的风味。

热制冷吃的菜肴在食用时一般不再（），以保持菜肴的风味。

A调味
B刀工
C切配
D装盘

参考答案

参考解析：

分类：中级中式烹调师题库

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