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护色剂


护色剂

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1、常见的护色剂有()、()。

常见的护色剂有()、()。

2、目前常用的食品护色剂是()。

目前常用的食品护色剂是()。AA、苋菜红BB、亚硝酸盐CC、亚硫酸铜DD、赤鲜红EE、红曲米

3、简述护色剂的护色机制?

简述护色剂的护色机制?

4、护色剂的作用机制。

护色剂的作用机制。

5、常用的护色剂为()和()。

常用的护色剂为()和()。

6、在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是()

在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是()A微生素AB硫胺素C核黄素D维生素C